팬에 튀기거나, 샐러드에 넣거나, 고기나 생선과 함께 넣거나, 샌드위치 속을 채워 넣어도 좋습니다. 두부로 할 수 있는 요리는 무궁무진합니다. 예를 들어, 크래커나 감자튀김에 찍어 먹을 수도 있습니다. 볶은 마늘과 양파를 넣고 푸드 프로세서에 갈아 소금과 후추를 넣어 간을 맞추면 완성입니다. 두부를 섞기 전에 물기를 최대한 제거하세요. 이렇게 만든 두부는 간식이나 파티에 곁들여 먹기 좋은 건강한 딥 소스입니다.
요즘 세상에서는 점점 더 많은 사람들이 두부에 익숙해지고 좋아하고 있습니다. 슈퍼마켓에서 두부 판매량은 꾸준히 증가하고 있습니다. 두부는 고기보다 단백질 함량이 훨씬 높고 콜레스테롤 함량이 낮아 고기 단백질을 대체할 수 있는 좋은 식품입니다. 그리고 새로운 레시피를 많이 활용하면 두부에 질리지 않고 맛있게 드실 수 있습니다.
두부 요리는 거의 모든 양념이나 재료가 눈에 띄기 때문에 일반적으로 정말 맛있습니다. 두부 자체는 맛이 없습니다. 따라서 양념을 거의 넣지 않아도 꽤 맛있는 두부 요리를 만들 수 있습니다. 다만 어떻게 만드는지 알고 싶을 뿐입니다. 네모난 두부를 요리 맨 위에 올려도 되지만, 두부를 담는 가장 쉬운 방법은 아닙니다.
만들기 쉬운 요리 중 하나는 버섯을 넣어 만드는 것입니다. 속을 채운 두부 없이 속을 채워야 하므로 버섯이 많이 필요합니다. 두부 속은 파, 다진 마늘, 간장 약간, 굴 소스 약간, 그리고 소금과 후추로 간을 맞춰 준비합니다. 버섯 속을 다 채우면 15분 이내에 구워냅니다. 정말 맛있는 요리입니다.
식사에 매콤한 맛을 더하고 싶다면 칠리 두부 요리가 제격입니다. 간장, 마늘을 섞은 고춧가루 한 그릇에 양념을 합니다. 15분 정도 재운 후, 엑스트라 버진 올리브 오일을 두른 달군 팬에 양념과 함께 두부를 놓습니다. 두부의 겉면이 바삭해질 때까지 손질합니다. 불필요한 기름기를 제거하려면 키친타월을 사용하여 두부를 올려놓으세요.
두부 요리는 다른 요리와 자연스럽게 어울릴 수 있습니다. 램프, 버거, 게살, 감자, 면류, 밥 등 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
버거를 만들 수 있습니다. 밀가루와 섞어 패티를 만들고 팬이나 그릴에 살짝 볶기만 하면 됩니다. 나중에 케첩과 머스터드를 뿌려도 좋습니다. 좀 더 맛있게 만들고 싶다면 바비큐 소스를 곁들여도 좋습니다. 이 레시피들은 두부 요리를 위한 몇 가지 빠르고 간편한 레시피 일 뿐입니다.