다음은 모두가 주방에서 사용할 수 있는 최고의 팁과 요령 18가지입니다 서면 메이드카페.
(1) 음식을 미리 준비하는 것(쇼핑하고 자르는 것)은 요리와 식사 준비의 스트레스를 어느 정도 덜어줍니다. 주말에 모든 쇼핑과 요리를 하여 한 주를 준비하세요.
(2) 향신료 – 많은 사람들이 난로 위의 작은 캐비닛에 향신료를 보관합니다. 빛과 열로 인해 맛이 떨어지기 때문에 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 한다는 사실을 알고 계셨나요?
(3) 파스타를 끓일 때에는 평소보다 1분 정도 덜 삶아주시고 팬에 소스와 함께 파스타를 삶아 마무리해주세요.
(4) 마늘 작업 후 스테인레스 싱크대에 손을 1분간 세게 문질러 손에 묻은 냄새를 제거한 후 씻어주세요.
(5) 풍부하고 크리미한 드레싱을 원할 경우 마요네즈 절반을 그리스식 요거트로 대체하세요. 훌륭한 건강한 대체품입니다.
(6) 더 나은 베이킹 결과를 얻으려면 버터와 계란을 카운터 위에 밤새 두십시오.
(7) 파스타를 삶을 때 물에 기름을 넣지 마세요. 소스가 파스타에 달라붙지 않으니까요.
(8) 마늘을 으깨실 때에는 비닐봉지에 넣어 칼의 납작한 면으로 으깨주세요. 모든 것에서 마늘 냄새가 나는 것을 방지할 수 있습니다.
(9) 고기 양념장을 만들 때 감귤류를 첨가하지 마세요. 고기의 질감을 쫄깃하게 만들어줍니다. 대신 소스 끝에 감귤류를 추가하는 것을 고려해 보세요.
(10) 무엇이든 볶을 때, 볶는 대신 음식이 찌기 때문에 팬을 너무 많이 넣지 마십시오. 더 작은 배치로 볶는 것을 고려하십시오.
(11) 저렴한 칼갈이를 사서 요리용 칼을 갈으세요. 준비할 때 훨씬 더 효율적입니다.
(12) 요리 후에는 항상 고기를 쉬게 하십시오.
(13) 야채를 삶거나 데친 후 얼음물에 1초간 담가두면 밝은 색을 유지하는 데 도움이 됩니다.
(14) 성수기에는 농산물 직거래 장터에서 과일을 사서 얼려두면 일년 내내 요리에 사용할 수 있는 훌륭한 과일을 얻을 수 있습니다.
(15) 요리할 때는 즉석에서 양념을 가하는 것이 좋지만 구울 때는 반드시 재료의 양을 계량하세요. 베이킹은 과학입니다.
(16) 레몬이나 라임의 즙을 모두 빼내려면 손바닥 아래로 1분 정도 굴린 후 잘라냅니다.
(17) 가면서 청소하세요. 요리를 더욱 쉽고 즐겁게 만들어줍니다. (그리고 당신이 부엌을 더럽혀도 당신의 아내는 화를 내지 않습니다).
(18) 부엌에서 너무 자책하지 마세요. 우리 모두는 실수를 저질렀고 그것은 여정의 일부입니다.
이 중 몇 개나 이미 알고 계셨나요? 나는 그것들을 많이 알고 있었지만, 특히 18번 팁을 상기하는 것은 결코 나쁠 것이 없습니다. 요리할 때 자신에게 압력을 가하지 마십시오. 요리의 재미가 모두 사라집니다. 결국, 일어날 수 있는 최악의 일은 무엇입니까? 저녁을 태워? 괜찮아, 그래서 피자 배달이 있는 거야. 즐거운 요리하세요!