펄 또는 보바라고도 불리는 대만산 버블티는 아시아 전역과 미국에서 판매가 급증하고 있습니다. 버블티에 대한 사람들의 관심이 높아진 것이 판매 급증의 원인으로 지목됩니다 헛개수.
신제품이 시장에 출시되면 보바처럼 큰 인기를 끌거나, 아니면 미지의 세계로 남게 됩니다. 보바가 그런 제품이었던 이유는 제조업체들이 미국에 처음 출시했을 때 이미 수십 년 동안 대만에서 인기를 누리고 있었기 때문입니다. 최근 많은 대만인들이 미국으로 이주하면서, 자국에서만 구할 수 있다고 생각했던 좋아하는 음료를 찾는 것은 꿈만 같은 일이었습니다.
시간이 흐르면서 많은 사람들이 버블티에 푹 빠졌고, 누구나 한 번쯤 시도해 보고 싶어 하지만, 정확히 그것이 무엇인지는 잘 모릅니다.
버블티란 무엇인가요?
간단히 말해, 이 음료는 우유와 차를 섞어 만든 음료로, 바닥에 보바(진주)가 떠 있습니다. 셰프들은 보바를 마실 수 있도록 두꺼운 빨대를 함께 제공합니다.
많은 사람들이 거품을 컵 바닥에 있는 작은 타피오카 펄과 혼동하지만, 거품이라는 용어는 차를 우유와 함께 흔든 후 컵에 부으면 거품이 나오는 데서 유래되었습니다.
보바가 뭐예요?
보바는 카사바 뿌리에서 추출한 타피오카 전분으로 만들어집니다. 타피오카 전분은 원래 흰색이지만, 보바에는 바닐라와 캐러멜이 함유되어 검은색을 띱니다. 쫄깃한 펄은 보통 시럽을 넣어 만들어 달콤한 맛을 더합니다.
버블티를 만들 때 어떤 종류의 차를 사용하나요?
버블티는 우롱차, 자스민 그린차, 얼그레이-블랙차 등 다양한 차로 만들어집니다. 그중에서도 타로 밀크 티가 가장 인기 있는 버블티입니다. 크리미함과 달콤함이 완벽하게 어우러져 있죠. 대부분의 버블티 전문점에서 차를 볶을 때 넣는 보라색 타로 가루를 섞어 인스타그램에 올리면 바로 떠오르는 사랑스러운 보라색을 만들어냅니다.
보바를 가볍게 만들어보세요
많은 버블티는 아몬드 우유나 귀리 우유 같은 비유제품 우유와 흑설탕이나 사탕수수 설탕 같은 단맛을 선택하여 주문할 수 있습니다. 뉴욕의 버블티 애호가 응웬에 따르면, 건강을 위해 우유나 감미료를 넣지 않은 플레인 티를 주문할 수도 있다고 합니다.
보바 티는 제조업체들이 미국에 처음 출시했을 당시 이미 수십 년 동안 대만에서 인기를 누리고 있었습니다. 최근 많은 대만인들이 미국으로 이주하면서, 자국에서만 구할 수 있을 거라고 생각했던 좋아하는 음료를 찾게 되었습니다.
하지만 제 친구들은 제가 보바티를 즐기는 데서 재미를 잃었다고 종종 말하죠. 단 것을 먹고 싶은 욕구를 채우고 과음하지 않으려면 당도가 가장 낮은 제품을 선택하세요. 아니면, 음료에 자연스러운 단맛을 더하고 매일 과일 섭취량을 늘리려면 냉동 과일을 주문할 수도 있습니다. 버블티는 음료일 뿐, 갈증을 해소하는 음료가 아니라는 점을 기억하세요.