부코 파이는 크리미한 코코넛 주스, 부드러운 어린 코코넛 과육, 연유, 설탕, 옥수수 전분으로 채워진 2개의 크러스트 파이입니다. 부코 파이(Buko Pie)는 여러분이 가장 좋아하는 쿨러와 짝을 이루는 훌륭한 오후 중반 스낵입니다 창원 맛집.
더 많은 메리엔다 레시피를 찾고 계시다면 “할로할로” 필리핀 아이스 혼합 과일 디저트, 할라양 우베(보라색 참마 잼), 바나나 룸피아 – 투론, 비빙카 갈라퐁, 푸토 치즈(치즈를 곁들인 찐 떡), 메이스 콘 옐로 – 상쾌한 필리핀 스낵, 바나나 시럽 – 미나타미스 나 사방 세이징, 바나나 퀘 – 등 메리엔다 시리즈를 확인하세요. 튀긴 바나나 꼬치, 판싯 팔라복 – 필리핀 국수 요리, 비코(달콤한 떡) 간식, 필리핀 쇠고기 엠빠나다 레시피 참포라도: 필리핀 초콜릿 죽, 팔리타우 – 코코넛 & 참깨를 얹은 찹쌀 만두, 치차론(바삭한 돼지 껍질) 레시피와 치차론(바삭한 돼지 껍질)!
재료:
빵 껍질
다용도 밀가루 2컵
마가린이나 버터 1/2컵을 얇게 썬 것
쇼트닝 1/4컵
1 티스푼 설탕
1/2 작은술 소금
5-6 큰술. 찬물
계란물용 계란 1개
충전재
갈은 부코(어린 코코넛 과육) 2컵 – 아시아 마켓에서 냉동 구매 가능
부코 물/주스 1컵 – 아시아 마켓에서 캔이나 냉동으로 구입할 수 있습니다.
연유 1컵
옥수수 전분 1/3컵
설탕 1/2컵
1 티스푼 바닐라
지도:
오븐을 375°F(190°C)로 예열하세요. 8인치 파이 접시를 준비합니다.
충전재
- 냄비에 설탕과 옥수수 전분을 섞은 다음 우유와 부코 물을 추가합니다. 걸쭉해질 때까지 중간 불로 요리하세요.
- 바닐라와 강판에 간 부코 고기를 추가합니다. 5분간 더 조리한 후 식혀주세요.
크러스트를 위해
- 그릇에 밀가루, 설탕, 소금을 섞습니다.
- 버터를 자르고 혼합물이 거친 부스러기처럼 보일 때까지 줄입니다.
- 큰술을 추가하십시오. 물을 한 번에 하나씩. 반죽이 부드러워지고 그릇의 측면에 달라붙지 않을 때까지 포크로 섞습니다.
- 두 개의 공으로 만듭니다. 그 중 하나는 다른 것보다 커야 합니다.
- 더 큰 반죽을 펴서 두께가 약 1/4인치인 9인치 원을 만듭니다. 이 반죽을 파이 접시의 바닥과 측면에 맞춰 넣으세요. 부코 혼합물을 채운 다음 따로 보관해 두세요.
작은 반죽을 파이의 윗부분을 덮을 만큼 큰 원형으로 굴립니다. 파이의 측면을 밀봉하려면 상단과 하단 크러스트를 함께 꼬집습니다.
포크나 나이프를 이용해 빵 껍질 윗부분에 구멍을 뚫어 굽는 동안 증기가 빠져나갈 수 있도록 해주세요.
상단 크러스트에 달걀물을 바르세요. (계란을 풀어 계란물을 만든다)
약 30-40분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
자르기 전에 식히십시오.
제공하다,
공유하고 즐기세요!!!