효모 – 4테이블스푼
물 – 1/4컵, 미지근한 것
우유 – 한 컵, 미지근한 것
과자 장수 설탕 – 3테이블스푼
버터 – 3.5온스, 녹인 것
밀가루 – 4컵 반
계란 – 3개
식물성 기름 – 튀김용 적당량
이 레시피로 만들면 도넛 30개 정도가 됩니다. 더 많이(또는 더 적게) 만들고 싶다면 그에 따라 재료의 양을 늘리거나 줄이세요.
대부분의 도넛 레시피와 마찬가지로 첫 번째 단계는 반죽을 만드는 것입니다. 활성 건조 이스트, 따뜻한 우유, 물, 설탕 한 스푼을 그릇에 담습니다. 이것을 10분 정도 따로 놓아두시면 됩니다. 활성 이스트 때문에 그릇 안의 재료에서 거품이 생기기 시작합니다.
나머지 설탕을 섞고 계란, 버터, 밀가루를 그릇에 넣습니다. 재료가 적절하게 혼합되면 반죽은 걸쭉하고 끈적한 질감을 가져야 합니다.
다음으로, 조리대나 기타