광고 인도는 미식가의 땅이다. 따라서 인도 사람들은 항상 새로운 요리를 시험해 볼 준비가 되어 있을 뿐만 아니라 잘 확립된 전통 요리의 새로운 버전(퓨전 요리라고 부르기도 함)을 시험해 볼 준비도 되어 있습니다. 그렇습니다. McDonald’s가 Dosa Masala Brioche를 출시했을 때 첫 반응은 불신이었습니다! 사람들에게 매우 친숙한 남인도 요리가 어떻게 프랑스 빵과 합쳐질 수 있겠습니까?

하지만 얼마 지나지 않아 고객들은 실제로 새로운 퓨전 음식을 맛볼 기회를 갖게 되자 그 맛있는 새로운 음식의 팬이 되었습니다 협재카페.

새로운 요리를 맛본 대부분의 사람들은 카레 잎부터 겨자씨, 강황 가루를 곁들인 감자 반죽에 이르기까지 마살라 도사를 만드는 데 사용된 원래 향신료를 기억했습니다. 또한 신선한 녹색 완두콩의 향과 마살라 도사와 함께 먹는 매운 가루인 몰라가포디가 곁들여집니다.

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도사 마살라 브리오슈(Dosa Masala Brioche)는 이름에서 알 수 있듯이 마살라 도사와 프랑스식 빵인 브리오슈에 마요네즈라는 매콤한 반찬을 곁들인 맛있는 조합입니다. 맛 다음으로는 가격이 더욱 매력적입니다. 비용은 Rs 42에 불과합니다.

의심할 바 없이, McDonald’s India(West & South)는 McDonald’s의 국제 레스토랑 체인 중 가장 혁신적인 프랜차이즈 중 하나였습니다. 국내에서 운영된 지 21년이 넘도록 지속적으로 혁신을 거듭해왔습니다.

Dosa Masala Brioche는 판매 수치를 따지면 McAloo Tikki 버거만큼 거대한 베스트셀러가 될 가능성이 있습니다. McAloo Tikki 버거는 McDonald’s India가 매우 인기 있는 인도 스낵인 알루 티키(aloo tikki)를 당시 퓨전 음식이었지만 오늘날에는 널리 받아들여지는 요리인 버거에 넣은 곳입니다. 그 해는 2014년이었지만 McAloo Tikki 버거는 오늘날에도 여전히 인기가 있습니다.

Dosa Masala Brioche는 McDonald’s West & South India가 출시한 완전히 새로운 아침 메뉴의 일부였습니다. 뭄바이에서 처음 도입되었으며, 나중에 인도 서부와 남부의 다른 지역으로 확대될 계획입니다. 새로운 요리는 McDelivery와 테이크아웃 키오스크에서도 구입할 수 있습니다.

Westlife Development의 부회장인 Amit Jatia는 Dosa Masala Brioche의 출시 이유를 묻는 질문에 “우리는 계속해서 인도 요리에서 영감을 얻어 이를 맥도날드 형식으로 가져오고 있습니다. 이는 인도의 친숙함과 함께 서양의 맛을 선사합니다.”라고 말했습니다.

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실제로 퓨전 푸드는 국제적인 맥락에서 동양의 향신료와 서양의 재료를 영리하게 혼합하고, 인도의 맥락에서 북부와 남부를 혼합하는 것입니다. 요리의 더욱 구체적인 지역적 맥락에 관해서는 유럽식 대 동양식도 있습니다.

그는 점점 더 많은 사람들이 시장 부문에 진입함에 따라 이동 중에도 아침 식사의 편의성이 높아질 것이라고 덧붙였습니다. 그는 “서구 퀵서비스 레스토랑(QSR)으로서 인도식 아침식사 시장을 획기적으로 성장시킬 것”이라고 말했다.

도사 마살라 도사 브리오슈 외에도 맥도날드는 일반 및 마살라 스크램블 에그, 와플, 핫케이크 외에 시금치, 옥수수, 해시 브라운 브리오슈를 제공할 예정입니다.