풀을 먹인 쇠고기를 기르는 것은 구제역과 같은 인간에게 영향을 미칠 수 있는 질병을 포함하여 더 건강하고 질병에 대한 면역성이 더 높기 때문에 약물과 항생제 주사를 요구하지 않습니다. 따라서 살에 위험한 항생제의 잔류물이 남지 않을 것입니다. 건강상의 이점 외에도 풀을 먹고 자란 쇠고기를 기르는 것은 환경에도 좋습니다. 우선 풀을 뜯은 풀을 뜯은 식단은 마른 옥수수와 대두 식단만큼 많은 화석 연료를 필요로 하지 않습니다. 방목하는 동물도 목초지에서 스스로 수확과 비료를 줍니다. 그들은 스스로 먹고 그들의 배설물은 천연 비료 역할을 합니다. 따라서 그들은 토양과 잔디의 질을 향상시킵니다. 또한 풀을 뜯은 목초지가 실제로 풀을 뜯지 않은 초원과 숲보다 이산화탄소를 더 잘 제거하기 때문에 지구 온난화를 늦추는 데 기여합니다.
풀을 먹인 쇠고기를 기르기 시작하려면 풀에서 번성하는 품종을 찾아야 합니다. 그런 다음 소에게 풀과 콩류를 제공해야 합니다. 콩과 식물은 토양의 질소 수준을 개선하고 더 많은 마그네슘, 단백질 및 칼슘을 제공합니다. 반면에 풀은 소가 콩과 식물을 먹어서 부풀어 오르는 것을 방지합니다. 목초지에 과수원 풀과 란디노 클로버를 심을 수 있습니다. 소가 계속해서 신선한 풀을 먹도록 확신할 수 있도록 소를 회전시키십시오. 분뇨를 고르게 뿌려 수정 과정을 돕기 위해 몇 마리의 닭을 목초지로 보낼 수 있습니다. 또한 가축에게 충분한 물을 공급해야 합니다. 소는 매일 최대 12갤런의 물을 마실 수 있습니다. 따라서 물탱크를 구입하여 관리하는 것이 이상적입니다. 겨울이 오면 소에게 건초를 주십시오. 자신의 건초를 재배하는 것이 더 좋지만 다른 곳에서 구입할 수도 있습니다. 그래도 건조하고 신선한 지 확인하십시오. 오래되고 축축한 건초는 소에게 해로울 수 있는 곰팡이의 성장을 촉진할 수 있습니다.