코디얼과 리큐어의 차이점은 무엇인가요? 많은 사람들이 한 번쯤 스스로에게 물어본 질문입니다. 이 질문에 대한 대답은 항상 설명하기 쉽지는 않지만 설명할 수는 있습니다. 코디얼은 종종 저녁 식사 후 식후 음료로 제공되는 반면, 리큐어는 혼합 음료에서 더 일반적으로 발견됩니다. 리큐어는 ‘녹이다’라는 뜻의 프랑스어 ‘리큐어’에서 유래한 것으로, 특히 딸기 리큐어, 라즈베리 리큐어 등 과일 리큐어에 과일 향료나 기타 향료를 주입이나 침용 등을 통해 첨가한 술을 말한다. 이러한 주입의 대부분은 복숭아, 배, 오렌지, 딸기와 같은 과일에서 나옵니다. 그러나 다양한 종류의 과일 맛이 존재합니다 하와이조개 일산라페스타점.
코디얼은 일반적으로 달콤하고 과일향이 나는 반면 리큐어는 일반적으로 쓴맛이 납니다.
코디얼은 알코올에 첨가된 과일, 허브, 향신료를 사용하여 만들어집니다. 리큐어는 과일이나 기타 재료의 향을 맑은 주정에 녹여 만들어 맛은 나지만 색은 없습니다.
리큐어는 허브와 향신료를 첨가하기 때문에 맛이 좀 더 쓴 경향이 있습니다. 예를 들어, 커피 리큐어는 생산에 사용되는 커피 원두에서 쓴 맛이 납니다. 코디얼은 일반적으로 설탕이나 꿀이 첨가되어 달콤합니다.
그러나 이 두 가지 유형 모두 칵테일을 만드는 데 사용되며 단독으로도 즐길 수 있습니다. 코디얼과 리큐어에는 다양한 맛 프로필이 있으므로 모든 사람에게 맞는 맛이 있습니다.
바에서 무엇을 주문해야 할지 잘 모르겠으면 ‘코디얼이나 리큐어’를 요청하세요. 그러면 바텐더가 무슨 뜻인지 정확히 알 것입니다.
일부 인기 있는 코디얼은 다음과 같습니다:
슬로 진(Sloe Gin)은 슬로 열매, 진, 설탕으로 만든 영국의 인기 음료입니다.
리몬첼로는 레몬, 설탕, 알코올로 만든 이탈리아 전통 음료입니다.
아마룰라 크림 리큐어: 아프리카 마룰라 열매로 만든 이 크림 리큐어는 캐러멜과 바닐라 향이 나는 달콤하고 과일향이 납니다.
일부 인기 있는 리큐어는 다음과 같습니다:
헤이즐넛을 원료로 만든 리큐어로, 고소하고 고소한 맛이 특징입니다.
그랑 마르니에(Grand Marnier): 이 클래식 리큐어는 꼬냑과 오렌지 맛으로 만들어졌습니