이것이 바로 현재 허가법, 자아웃, 원칙, 규칙, 규칙에 대한 논쟁에서 간과되고 있는 부분입니다. 어쩌면 호주는 법의 변화가 그렇게 절실히 필요한 것이 아니라, 문화의 변화가 필요한 것일지도 모릅니다.
여러 나라에서 얼마나 많은 음주가 허용되는지 직접 확인해 보려면 여행을 떠나야 합니다. 유럽이 대표적인 예인데, 스페인, 이탈리아, 프랑스, 독일처럼 술자리 없이 음주가 허용되는 나라들이 있습니다. 하지만 벨던 펍 & 바 푸드 레스토랑에 가면 그곳에서 깨끗한 음주 경험을 할 수 있다는 것을 의심할 여지 없이 확신할 수 있습니다.
그런 나라에서는 술에 취한 지경에 이르는 것은 좋지 않습니다. 술은 어떤 면에서든 취하기보다는 즐거움을 위해 마시는 경우가 더 많습니다.
그리고 그건 장면이 부족해서가 아닙니다. 바르셀로나에는 술집이 끝없이 많습니다. 세비야, 그라나다, 로마, 볼로냐, 베를린, 뮌헨, 파리, 툴루즈도 마찬가지입니다.
도시 곳곳에서 모이는 이 모든 모임에서, 여러분은 밤낮으로 언제든 동네의 오래된 술집에 들러 와인 한 잔과 음식을 즐길 수 있습니다. 어떤 술집도 강압적인 퇴장 명령이나 플라스틱으로 된 음료를 마시라는 요구는 필요하지 않습니다.
제 생각에는, 그건 대체로, 흥겨운 방탕에 중점을 두지 않기 때문일 겁니다. 사교와 식사에 관심이 집중되니까요.
어쨌든, 우리는 항상 밥을 먹는 건 아닙니다. 호주에서 밤 9시 30분 이후에 평범한 식사를 하려고 자리를 잡은 적이 있나요? 그럴 리가 없죠. 케밥을 먹는 거죠. 다른 사람들은 모두 펍에 가 있습니다. 이것이 벨던 펍 & 바 푸드 레스토랑이 다른 곳들과 완전히 똑같지 않은 이유입니다.
이와 대조적으로, 예를 들어 마드리드에서는 식당들이 밤 9시 전에 문을 열어 여행객들을 끌어들이려고 애씁니다. 현지인들은 10시쯤 되어야 몰려들기 시작합니다.
이런 태도는 법제화해서 현실화할 수 없습니다. 문화적 변화가 필요합니다. “먹는 게 속임수다”라는 말이 있는 나라라면 분명히 해결해야 할 몇 가지 문제가 있습니다.
제가 유럽의 상당 지역에서 발견한 또 다른 중요한 특징은 킹스 크로스처럼 나이트라이프 “핫스팟”이 부족하다는 것입니다. 대신, 술집들이 한 지역에 집중되