파브 바지
마하라슈트리아 간식이지만 인도와 미국 및 기타 지역에서 찾을 수 있습니다. 오븐에 버무린 빵과 버터와 함께 매운 야채 카레로 구성되어 있습니다. 카레 또는 바지는 으깬 감자, 콜리플라워, 토마토, 양파, 고추, 당근으로 만든 스낵의 트레이드마크입니다. 신선한 다진 양파와 톡 쏘는 맛의 레몬 주스를 얹은 후에는 항상 뜨겁게 제공되어야 합니다.
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콜레 뷰처
모든 인도인이 좋아하는 유명한 아침 식사 또는 저녁 간식 중 하나입니다. 그것은 일반적으로 펀자브에서 유래하며 푹신한 밀가루 빵으로 기름에 튀긴 것과 병아리콩 카레를 반찬으로 구성합니다. 튀긴 빵은 무겁고 Bhature라고합니다. 따라서 2-3개의 bhatures를 섭취하면 성인의 위장을 더 오래 더 풍성하게 유지할 수 있으므로 아침 식사로 먹는 것이 가장 좋습니다.
치킨 티카 마살라
많은 향신료(마살라)가 가득한 인도인이나 인도 음식 애호가들에게 이보다 훌륭한 요리는 없습니다. 닭고기는 크리미하고 매운 카레로 코팅하면 육즙이 풍부합니다. 접시에 담긴 닭고기 조각은 놀라울 정도로 부드러워서 쉽게 물어뜯을 수 있고 볶은 향신료를 버리고 독특한 매운 향과 풍미를 부여하는 카레와 함께 버무립니다. 로티, 탄두리 로티 또는 버터 난, 즉 모든 종류의 빵을 칭찬하는 것이 가장 좋습니다.
비리야니
전통적으로 하이데라바디 요리인 이 믿을 수 없을 정도로 매운 건강에 좋은 요리에는 말 그대로 경계가 없습니다. 모든 열정적인 미식가에게 사랑받고 있으며, 아직 배불리 먹지 않았다면 꼭 먹어봐야 할 음식입니다. 이 요리는 주로 카다멈, 계피, 정향을 비롯한 이국적인 향신료가 많이 첨가된 고급 쌀로 구성된 메인 코스 요리입니다. 이 요리의 주재료는 밥뿐만 아니라 같은 향신료로 건조시킨 닭고기나 양고기 조각이며, 일부 비리야니에서는 큰 감자 큐브가 요리에 약간의 감정을 더해줍니다.
샤히 파니어
코티지 치즈 또는 파니르로 만든 Shahi Paneer로 알려진 전형적인 북인도 요리가 있습니다. 토마토 퓌레와 함께 크림을 사용하고 많은 양의 향신료를 사용하기 때문에 맛이 최고입니다. 크리미한 카레와 잘 익은 파니르가 입안에서 녹고 난과 루말리 로티스와 함께 가장 맛있습니다.
매운 요리는 모든 인도인과 전 세계의 음식 탐험가의 중심에 있습니다. 좋은 음식은 모든 사람의 삶의 일부일 뿐만 아니라 모두가 사는 것입니다. 더 많은 것을 갈망하게 만들지 않은 음식 요리를 찾지 못했다면 이것을 시도하는 것이 가장 좋은 권장 사항입니다.